自古有柴米油鹽醬醋茶的說(shuō)法,酒有酒氣,而茶呢?茶,也有茶氣。有茶友說(shuō)喝了普洱茶不僅會(huì)發(fā)熱、流汗,還會(huì)放屁??吹竭@樣的說(shuō)法我也是有點(diǎn)驚訝了。發(fā)熱和流汗通常來(lái)說(shuō)是茶氣“足”的表現(xiàn),可是喝普洱茶放屁,這確實(shí)還沒見過(guò)。今天就來(lái)和大家分享一下關(guān)于“茶氣”的一些知識(shí)。
一片足以
一、什么是茶氣
茶氣這個(gè)詞,經(jīng)常會(huì)在商家拿出好茶給你品茶的時(shí)候。商家在你品茶的時(shí)候經(jīng)常會(huì)看你的表現(xiàn),然后問(wèn)你,有沒有感覺這個(gè)茶的茶氣很足??墒遣铓饩烤故鞘裁茨??目前,就普洱茶的茶氣還沒有一個(gè)統(tǒng)一的說(shuō)法。多說(shuō)情況來(lái)說(shuō),茶氣是飲茶者,對(duì)所品的普洱茶的一種感受。茶氣經(jīng)常表現(xiàn)為發(fā)熱、出汗,但這種發(fā)熱、出汗,并不是因?yàn)槠斩璨铚臒釋?dǎo)致。茶氣,更多的是在說(shuō)胸部或者下腹部存在的持續(xù)的發(fā)熱感,雖然說(shuō)一杯接一杯的喝熱茶身體也會(huì)出汗,但是出汗多為身體正面的胸腹之間,背部很難出汗,而喝茶更多是后背脊柱出汗。前面的皮膚更加貼近消化道,背部,尤其是脊柱,隔著厚厚的肌肉和骨骼,這說(shuō)明茶氣除了能夠攜帶熱量之外,其主要功效還是滲透和疏通。茶氣,多為一種主觀的感受,它并非必然存在,隨著人身體狀況的不同,品飲的茶種不同,對(duì)茶氣的感受也不同,
05年霸王青餅
二、為什么會(huì)覺得發(fā)熱、流汗
茶氣,從醫(yī)學(xué)生理角度去窺探茶氣, 實(shí)質(zhì)是茶進(jìn)入人體后引起的藥理作用與人的精神活動(dòng)相結(jié)合的綜合作用。
喝茶為什么會(huì)出啊先發(fā)熱、流汗,又甚者會(huì)放屁。從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)主要是因普洱茶的茶湯進(jìn)入體內(nèi)之后,茶湯中的內(nèi)含物質(zhì)具備滲透和疏通人體經(jīng)絡(luò)的能量。而所謂茶氣,就是這普洱茶湯中的能量在人體內(nèi)分解釋放的過(guò)程,使得飲茶者感覺肌體舒適,神情愉悅。從茶的品種角度來(lái)說(shuō),高品質(zhì)的普洱茶,如純料古樹茶,茶湯入口后會(huì)帶來(lái)舒服的感覺,比如回甘強(qiáng)烈、津如泉涌等。所以普洱茶的“茶氣”肯定不是什么茶味、茶香。而是優(yōu)質(zhì)的普洱茶含有豐富的活性物質(zhì),這些內(nèi)含物質(zhì)具有潤(rùn)肺化痰、生津止渴、清熱解毒的功能,熟茶則有由于一些孢子類的物質(zhì)和一些促進(jìn)轉(zhuǎn)化的活性霉等物質(zhì),使得胃腸菌群的到改善,難以消化的物質(zhì)得到分解,故而打嗝胃腸舒服,還有促進(jìn)血液循環(huán)(出汗、興奮)等功能。
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三、哪種普洱茶會(huì)帶有“茶氣”
一就般來(lái)說(shuō),普洱茶的生茶比熟茶的茶氣要足,而在生茶里品質(zhì)好的新茶,因?yàn)轷r葉的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富,又因?yàn)闆]有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,就像新出生牛犢,沖闖無(wú)畏,喝到嘴里之后茶氣體現(xiàn)的比較明顯。經(jīng)常被人津津樂(lè)道的茶氣比較足的茶就是勐海的班章,入口霸道,回甘快。那一般來(lái)說(shuō)我們說(shuō)的普洱茶的茶氣足,表現(xiàn)出來(lái)的是什么特征呢?
1、茶氣足,指的是茶很香。從沖泡到入口都能感覺到濃濃的茶香。
2、茶氣足,指的是茶湯比較濃。濃茶相對(duì)于淡茶來(lái)說(shuō),會(huì)給人以茶氣很足的感覺。
3、茶氣足,指的是口感濃烈。普洱茶茶湯內(nèi)含有的營(yíng)養(yǎng)成分很足,會(huì)給人以茶湯口感很烈的感覺
4、茶氣足,指的是口感苦澀。
5、茶氣足,指的就是自己外現(xiàn)的特征多。因?yàn)樽约荷眢w經(jīng)脈順暢,常常茶氣就游走的較快,是的自己出汗。發(fā)熱的外現(xiàn)就更加明顯,自己就會(huì)感覺茶氣很足。
綜合來(lái)說(shuō),茶氣還是一個(gè)比較玄妙的東西,需要自己去親身體驗(yàn),親自去喝茶才能體會(huì)。至于喝普洱茶出現(xiàn)的發(fā)熱、出汗,又或者放屁,主要是個(gè)人體質(zhì)不同導(dǎo)致的對(duì)茶氣的不同感受。不管是普洱茶還是其他品類的茶都具有茶氣,一般來(lái)說(shuō)是香氣濃郁、持久清純、穿透力強(qiáng)都是茶氣足的表現(xiàn)。反正則是茶氣較弱的表現(xiàn)。每種茶葉的茶氣表現(xiàn)的都不一樣,每個(gè)人對(duì)茶氣的理解也不盡相同。有的是集中在茶葉的品種上面理解,有的是集中在喝過(guò)茶湯之后的感覺。不過(guò)總體的來(lái)說(shuō),所謂茶氣,也就是茶葉本身所具有特性,通茶葉沖泡散發(fā)出來(lái)的給喝茶者最直觀的感受。
好的,今天的分享就到這里。今天有沒有對(duì)茶有更深刻的理解呢?如果有不同的看法和理解歡迎評(píng)論留言。喜歡不要忘了收藏、關(guān)注。
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